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mantenendo frequenti rimontaggi
primi piatti e arrosti di pesce
Regione: Molise
Al naso prevalgono note balsamiche che si aprono con un ricco bouquet
La fermentazione malolattica avviene spontaneamente
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona "Cavallina" - Claudio Mariotto #canardduchene mantenendo frequenti rimontaggiProduttore: Claudio Mariotto Uvaggio: timorasso Regione: Piemonte Annata: 2022 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 14% vol. Affinamento: 12 mesi in acciaio Abbinamento: Aperitivo, Pesce, Primi piatti, Carni bianche L'eleganza verticale del Timorasso Se il Pitasso la potenza e il Bricco San Michele la struttura, il Cavallina la classe pura. Prende il nome dall'omonimo vigneto a Vho, caratterizzato da un terreno particolarmente bianco e calcareo. un
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