Pouillon Rosé Brut Premier Cru Magnum vini bianchi cosce di rana

cosce di rana

alla selvaggina nobile e ai grandi piatti di carne della cucina internazionale

del cardo selvatico e del carciofo

A partire dal 1997

Età delle vigne: 60 anni

Pouillon Rosé Brut Premier Cru Magnum vini bianchi cosce di ranaE' il nostro vino "ribelle" poich mi rifiutavo categoricamente di assemblare vini dal colore differente per realizzare un vino di un altro colore! Ed allora ho costruito il mio rosato partendo da une leggera infusione poich lo volevo accessibile, fine e goloso. Il modo migliore per scoprire l'espressione del frutto grazie ad una breve macerazione del Pinot Noir. Vitigno: 100% Pinot Noir. Terroir: Mareuil, classificato Premier Cru. Gesso ed argilla.