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consistente in una seconda fermentazione sulle bucce
È un classico Chardonnay di montagna
Un blend dove il territorio
da sempre esprime il meglio dello chardonnay in assemblaggio con il più tipico dei vitigni della zona
Tipico e fruttato con nota delicata di pesca
Carl Ehrhard Berg Rottland Riesling “Rottland” Trocken 2021 Soave consistente in una seconda fermentazioneRaccolta manuale selettiva di uve sane dal sito Berg Rottland, l'antica montagna Rottland. Prechiarifica naturale nell'arco di 24 ore e fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino a fine dicembre. Conservazione sul lievito fine nella botte Hoz fino al riempimento a met luglio dopo una sola filtrazione.
