Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve SCAMONE: 2 pezzi di scamone

SCAMONE: 2 pezzi di scamone ideale per tagliata per un totale di circa 1 Kg

dove sono appunto state rinvenute - nei vigneti di proprietà di Caven Vini - diverse incisioni di questo tipo

La ricetta di "Calech" si basa su tre ingredienti distintivi che si fondono armoniosamente per creare un Bouquet di sapori unico

primi piatti con sughi elaborati

adatto tanto ad una grigliata fra amici che ad una cena più ricercata

Vesper Rosso di Valtellina CONVENTO SAN LORENZO 2024 Funghi e Conserve SCAMONE: 2 pezzi di scamoneVespero un dio della mitologia greca, personificazione della luce della sera. I vigneti terrazzati, situati nell'area che circonda il Convento San Lorenzo (1100), ad un'altitudine media di 500 metri e con esposizione a sud, sono inondati dai raggi del sole dall'alba al tramonto. Le uve provengono da questi piccoli vigneti terrazzati, dove la tecnica di impianto utilizzata quella dei ciglioni, chiamata anche a girapoggio: i filari sono disposti da est