Beurre Concentre Clarifie Liquide - Smør, klaret, flydende, 2 kg kat-kaese-und-milchprodukte For den absolutte nougatfan må

For den absolutte nougatfan må det nemlig gerne være lidt større

forarbejdes som regel uden hoved

Tinkturer finder således vej dråbe for dråbe ned i cocktailglasset

Alpen Blanc – en følsom balance og fin perlage viser sig i en klar og funklende strågul farve

En velouté bliver som regel hvid ved tilsætning af fløde eller crème fraîche

Beurre Concentre Clarifie Liquide - Smør, klaret, flydende, 2 kg kat-kaese-und-milchprodukte For den absolutte nougatfan måEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Den flydende smr er resultatet af en naturlig forarbejdning af omhyggeligt udvalgt mlkeflde. En proces, hvor smrrets oprindelige smag og farve bevares. Smrret er flydende og kan bruges med det samme. Der er ingen behov for at klarne smrret. Det kan doseres enkelt og hygiejnisk.