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Im Tiefkühlschrank bei −18 °C mindestens 12 Monate haltbar
2 Jahre selbstverständlich fermentierte Shoyu und Hon Mirin bilden die Grundlage
Füllen und Dekorieren verwendet werden
- Funktionelle und ergonomisch geformte Griffe
Zange & Wender
Trüffel und andere Edelpilze, neue überarbeitete Auflage, Ralf Bos/Thomas Ruhl, Alc.19.5% Im Tiefkühlschrank bei −18 °CRechtzeitig zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse und passend zum Beginn der Pilzsaison wurde Ralf Bos fr sein Buch Trffel und andere Edelpilze mit einer Goldmedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V. geehrt. In dieser neu berarbeiteten Auflage hat Ralf Bos sein ber Jahre zusammengetragenes Wissen ber die Diamanten der Kche zu Papier gebracht. Ausfhrlich stellt er die Eigenschaften der Edelpilze dar,
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