Del Maguey San Jose Rio Minas Unit_1000CL Orangevin er kort fortalt det

Orangevin er kort fortalt det

igen med masser af frugt

Smagsnoter: Flot balance i smagen

som har lidt mindre syre og lidt mere sødme end normale citroner

som er udgået

Del Maguey San Jose Rio Minas Unit_1000CL Orangevin er kort fortalt detDel Maguey San Jose Rio Minas er en single village mezcal tappet til serien Vino de Mezcal. Den er lavet p agave af typen Espadin, som er hstet i en alder af 8 10 r i den stort set ufremkommelige Mixteca Alta region af Oaxaca. Efter 3 4 dages bagning bliver agavehjerterne knust ved hndkraft med trkller. Saften grer i 10 15 dage og destilleres i bittesm 60 liters pot stills bygget af stl og ler. Til sidst tappes den ved 48% alkohol uden nogen former