Fermentare le verdure Best seller scoperte da Jan White

scoperte da Jan White

invece che come un linguaggio da ascoltare e comprendere

anche quelle oggi più sostenibili: io sto già sperimentando le loro tecniche sui miei affettati vegetali e ne sono entusiasta

In questo modo si può curare senza dover assumere il medicinale evitando così ogni effetto tossico dovuto alla presenza di molecole

compromettendo gravemente la qualità della vita

Fermentare le verdure Best seller scoperte da Jan WhiteLinteresse verso gli alimenti fermentati in forte crescita. Stiamo assistendo a una vera e propria riscoperta della fermentazione e dei cibi fermentati, per quanto questa tecnica di trasformazione e conservazione faccia parte della nostra cultura gastronomica da moltissimo tempo. Ma cosa significa che un alimento fermentato? Con la fermentazione si attivano una serie di trasformazioni principalmente a carico di batteri e lieviti, che modificano la