Braciole (o bistecche) di collo di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) Eventuali variazioni sul peso in

Eventuali variazioni sul peso in eccesso rispetto all'ordine sono automaticamente omaggiate al cliente

Il pepe in grani dona un tocco aromatico deciso

con la coscia di maiale

La cottura avviene lentamente su barbecue

Gli strati di grasso e magro sono meno frequenti della pancetta tradizionale

Braciole (o bistecche) di collo di suino umbro Scegli la quantità desiderata:2 kg (6-8 braciole) Eventuali variazioni sul peso inPer gli amanti di un rapporto magro grasso pi equilibrato riserviamo la nostra offerta di maiale umbro rosa. Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa, la Duroc, Large White e la Landrace, il nostro suino umbro nasce, cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane. Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero. La particolarit rispetto ai grandi allevamenti nazionali che questa carne molto pi soda con