SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg Note di Rhum invecchiato e

Note di Rhum invecchiato e dolci bacche di vaniglia

caramelle e creme

Questo metodo presenta numerosi vantaggi:

Una proprietà molto importante del rosmarino macinato

diluibile con acqua al 50-60%

SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg Note di Rhum invecchiato eSciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E un ingrediente che incrementa la corposit, lelasticit e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dellumidit e conferisce al prodotto maggior viscosit e plasticit.