Coteaux du Layon 1994 Moulin Touchais cremant Abbinarlo è facile

Abbinarlo è facile

20% pinot meunier

sushi e sashimi

Affinamento di 2 anni circa sui lieviti

ProfumoEspressivo e delicatamente minerale

Coteaux du Layon 1994 Moulin Touchais cremant Abbinarlo è facileMoulin Touchais Coteaux du Layon 1994 Vino Dolce Tipologia: bianco Classificazione: AOC Coteaux du Layon Vitigni: Chenin Blanc 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: una parte delle uve (20 25%) vengono raccolte non ancora mature(2 3 settimane prima), una parte vendemmiata a maturit ed un altra parte ancora tardivamente (dopo circa 3 mesi) per conferire agli acini ricchezza e zuccheri. Lunghissimo affinamento in bottiglia (oltre 120 mesi).