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L’uva diraspata fermenta spontaneamente a contatto con le bucce e dopo un variabile periodo di macerazione
pesci bianchi salsati
Un omaggio alla tecnologia
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut
Al palato è ricco
Letrari Brut Rose 2021 Primosic L’uva diraspata fermenta spontaneamente aLetrari Brut Rose 2021 Letrari Brut Rose 2021 realizzato da uve Chardonnay e Pinot Nero raccolte a mano e in cassette, per preservare e garantire la massima qualit e integrit dell'acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura in maniera soffice: da questo si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuer una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti specifici, secondo i principi del metodo classico o
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