Giulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata - in Cassa Legno Ca del Baio Dal 1978 l’azienda è condotta

Dal 1978 l’azienda è condotta da Gianfranco che attraverso rigorose e audaci scelte viticole

seguiti dagliaromi speziati di pepe rosa

vengono diraspate e pigiate delicatamente e trasferite in serbatoi di acciaio inox

Al naso spiccano frutta bianca matura con un tocco di rovere speziato e sapido

Al momento del dégorgement non viene aggiunto alcun dosaggio

Giulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata - in Cassa Legno Ca del Baio Dal 1978 l’azienda è condottaGiulio Ferrari 2005 Riserva Del Fondatore Magnum Edizione Limitata in Cassa Legno Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 Magnum Edizione Limitata ottenuto da sole uve Chardonnay che provengono dal Maso Pianizza, il pi antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine. La vinificazione prevede lutilizzo delle uve accuratamente selezionate e fatte fermentare in tini di acciaio; in seguito avviene la rifermentazione in