Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche QimiQ Whip fås i 4

QimiQ Whip fås i 4 varianter: kaffe

Leveres i en 200 g aromaboks

Det resterende fedt er fantastisk til tilberedning af retter som stegte kartofler – så smid det under ingen omstændigheder væk

Gewürzgarten appelsinolie fremstilles af rapsolie

Tapet på små flasker hører jeg nu til blandt verdens mest kostbare krydderier og delikatesser

Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche QimiQ Whip fås i 4Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture giver den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Med sin nsten uendelige raffinement er yuzu fra den store familie af citrusfrugter en af klassikerne i det asiatiske kkken. Selvom denne lille, gyldengule frugt er blevet uundvrlig p menukortene hos kendte restauranter og i udstillingsvinduerne hos de mest bermte konditorier, bevarer den stadig et strejf af eksotisk