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Esposizione: Sud-Sud Ovest
Momento per degustarlo: Dopocena
Abbinamenti: si abbina con manzo
Cassa legno contenente 3 bottiglie di Arcanum
Vinificazione: dopo una lunga pressatura dei grappoli interi
VINPEPATO elixir delle Crete - 25% 1L big Esposizione: Sud-Sud OvestIl Vinpepato delle Crete una macerazione di spezie, erbe e radici in una base di vino Chianti fortificato e nasce da un'attenta lavorazione tesa a rispettare le indicazioni della sua antica ricetta. Macerazione: Come vuole la ricetta originale, ogni singola botanica viene messa in macerazione col vino fortificato. Sono quattordici tra erbe, spezie e radici che riposano nel vino per circa 45 giorni allinterno di locali in penombra e a temperatura
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