Barolo DOCG Massara 2017 Peter Zemmer var sorten ikke på mode

var sorten ikke på mode og blev vraget til fordel for franske druesorter

Gæringen foregår i omkring 7 dage hvor mosten hele tiden er i kontakt med drueskinnet for at fremhæve farve og frugtighed

Vinmageren Christophe Reverdy

modne frugter fra skoven og marmelade

Denne vin har fundet sit ideelle levested på Sardinien

Barolo DOCG Massara 2017 Peter Zemmer var sorten ikke på modeVinen er i glasset granatrd med orange antydninger. Smagen er tr, fyldig, frisk, fljlsagtig og velbalanceret. Det er den historiske cru, en unik vinmark med omkring 45 r gamle stokke plantet p en jord rig p mergel med bl striber og ler. Eksponeringen gr fra Sydst i den nederste del, til Sydvest i den vre del. Det er en Barolo med blde tanniner, der gr den behagelig i en ung alder. Druerne er 100% Nebbiolo. Passer godt sammen med diverse kdretter og