Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Rocheforts Ceretto Nessun batonnage è stato effettuato

Nessun batonnage è stato effettuato al fine di preservare la sensazione di freschezza che contraddistingue il Passobianco

Elaborata per celebrare lo Chardonnay

L’altitudine media è di 270 metri sul livello del mare

Vendemmia manuale

quindi a denominazione Anjou blanc

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Les Rocheforts Ceretto Nessun batonnage è stato effettuatoBlanc de Blancs ottenuto da uve 100% Chardonnay, provenienti dallomonimo lieu dit di Bisseuil, villaggio Premier Cru della Cte des Blancs. Le vigne, con unet media superiore ai 30 anni, affondano le radici in profondi suoli gessosi, che conferiscono al vino tensione, purezza ed elegante mineralit, tratti distintivi di questo terroir deccellenza. Nasce dalla vendemmia 2022 ed arricchita da un 30% di vin de rserve. La vinificazione segue un approccio