Austral R20 Höstviner Livfullt och rödbärigt med mjuka

Livfullt och rödbärigt med mjuka tanniner och garrigue-toner

Muscat Sec des Roumanis 2022 är ett torrt och aromatiskt vitt vin gjort på muscat blanc à petits grains från 25–60 år gamla stockar

Perfekt till skaldjurspasta

Tir à Blanc är hans vita vin av druvsorterna macabeu

Vinet drogs om efter en månad för att skilja ut den tyngre jästfällningen

Austral R20 Höstviner Livfullt och rödbärigt med mjukaAustral r en ren pinot noir frn ekologiska odlare i Cte des Bar, p soliga sdersluttningar med fossilrika kalkleror. Sedan tio r tillbaka driver Benot Doussot projektet Champagne Clandestin, dr druvorna vinifieras separat i medelstora fat fr att bevara varje lges karaktr. Basvinerna frn skrden 2020 jste med naturlig jst och fick mogna p jstfllningen i fat. Resultatet r en mineralisk, frisk och uttrycksfull pinotchampagne i burgundisk stil.