Pasta Revolution::La pasta conquista l'alta cucina spenser_edmund i diseredati

i diseredati

Fioly Bocca ritorna a commuoverci con un nuovo romanzo d'amore: ''L'emozione in ogni passo''

Quando vuole uscire dai ruoli si rapa a zero

il ritratto di una nota cantante d'opera

Una selezione dei più bei romanzi classici e contemporanei dai quali sono  tratte altrettante ricette

Pasta Revolution::La pasta conquista l'alta cucina spenser_edmund i diseredatiQuanti italiani sanno che fino a dieci anni fa circa la pasta era impensabile nell'alta cucina? Eleonora Cozzella racconta la revolution di un ingrediente che da ordinario diventato gourmet. Questo libro da una parte un appassionato racconto sull'evoluzione della pasta, dalle origini allo sviluppo del design e dei formati fino all'arte di inventare nuove ricette (variando il sugo ma non solo), dall'altro un vivido quadro della ricerca contemporanea di