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è a tutti gli effetti un vino della tradizione friulana
La vendemmia è iniziata attorno al 20 settembre per il Sangiovese e si è per conclusa il 12 ottobre con la raccolta dei Cabernet
La fermentazione avviene con lieviti spontanei
fitto e minuto
La vendemmia avviene verso la fine di settembre e la fermentazione si svolge in vasche di cemento alla temperatura di 28-30 °C
Langhe Nebbiolo Baluma 2022 Diego Conterno Domaine Vincey è a tutti gli effettiLanghe Nebbiolo Baluma 2022 Diego Conterno Il Langhe Nebbiolo Baluma 2022 di Diego Conterno realizzata in seguito alla raccolta manuale delle uve in cassetta con selezione in vigna, a ottobre. vinificato con macerazione con le bucce di 10 12 giorni seguita da 6 mesi di maturazione in botti di rovere da 50 hl e 6 mesi di affinamento in acciaio. Diego Conterno Diego Conterno e il figlio Stefano gestiscono questa piccola azienda nel cuore del cuore delle
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