Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021 Francia Il germogliamento di aprile è

Il germogliamento di aprile è avvenuto sotto piogge abbondanti che si sono interrotte solo all'inizio di luglio quando le viti erano in piena fioritura

gelosamente conservati in cantina

Macerazione sulle bucce per circa 10/12 gg

affinato sui lieviti per oltre 140 mesi

In bocca si rivela equilibrato e persistente

Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021 Francia Il germogliamento di aprile èOlivier Leflaive Les Setilles 2021 Il Bourgogne Les Setilles 2021 di Olivier Leflaive un vino esclusivo della Maison. Stilles il nome catastale del villaggio in cui si trova la cantina di Olivier Leflaive. realizzato da uve Chardonnay 50% pigiate e 50% intere attraverso decantazione statica per 24 ore seguita da fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere. Affina 14 mesi di cui 5 di miscelazione in massa per il 90% in botti (di cui il 10%