Mediterra Toscana IGT 2021 Poggio al Tesoro California Fermentazione malolattica completamente svolta

Fermentazione malolattica completamente svolta

Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per 4 mesi

Sangioves 30%

Vinificazione ed Affinamento:  diraspatura e pigiatura

quando lo zucchero si è trasformato in alcol

Mediterra Toscana IGT 2021 Poggio al Tesoro California Fermentazione malolattica completamente svoltaToscana IGT Mediterra 2021 Poggio al Tesoro Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Syrah 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%. Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Svolta la malolattica. Affina per 8 mesi in barrique di secondo passaggio. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: salumi, carni alla brace, primi di terra e di carne. Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt