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Rebsorte: Sousão
Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont
Im Glas schimmert er kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen und entfaltet sofort ein intensives
warum diese autochthone Südtiroler Rebsorte so geschätzt wird
Der Crozes Hermitage La Fleur Enchantée ist ein dichtes
Serpaiolo Rosso Toscana IGP. Serpaia di Endrizzi 2021 Rebsorte: SousãoMerlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese, ideal sdwestlich bestockt, werden stark selektiert (Grnlese) und nur auf der Schattenseite (Mria) geerntet. Sodann kurz in Edelstahl khl vergoren, um die Fruchtigkeit des Leseguts zu betonen, bevor die Weine, fr 12 Monate getrennt, in franzsischen Barriquefssern genau richtig weiterentwickelt werden. Im Bukett duften Johannisbeeraromen und Sauerkirsche; vor allem letztere entfaltet sich deutlich am Gaumen.
