Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-restposten udryddelsestruede kultursorter

udryddelsestruede kultursorter

let cremefarvet

Efter årtier i handel med basmati har vi set og smagt mange varianter

Kan genbruges flere gange og er uigennemtrængeligt

Sød smørbar pålæg i engelsk stil

Algizoon (natriumalginat), Biozoon, E 401, 300 g sub-restposten udryddelsestruede kultursorterDette produkt hrer til de velafprvede klassikere i sin kategori. Algizoon bestr af natriumalginat (E 401), et naturligt ekstrakt fra brunalger. I nrvr af calciumioner (Calazoon) danner det et gel p f sekunder. Her trnger calciumet udefra ind i alginatlaget og strkner det udefra og indad, indtil calciumtilfrslen stoppes (ved at fjerne det fra calciumbadet), eller det gelerede lag er for tykt, og calciumet ikke lngere kan trnge ind i kernen. Med dette