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Barolo Sarmassa 2017 Marchesi Di Barolo
Prodotto di eccezionale qualità e caratteristiche organolettiche raffinate realizzato attraverso la fortificazione di un delicato Trebbiano di Romagna e l'infusione di 38 erbe aromatiche
che porta a un’etichetta in cui i sottili aromi fruttati riportano alle vinacce di Nebbiolo utilizzate per realizzarla
ed affinamento in tonneaux di rovere francese per 3 anni
servizio 18°-20°C Descrizione DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Cime di Altilia Magnum Extra Brut Trento DOC 2018 (Astucciato) Crozes Hermitage blanc Barolo Sarmassa 2017 Marchesi DiCime Di Altilia Extra Brut 2018 Levide Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia l'affinamento
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