Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer
Årgång 2018 har med tiden utvecklats till ett elegant vin med mjuka tanniner och komplexa toner av mogna röda bär
cinsault och en skvätt muscat d’alexandrie från ekologiska marker i Puimisson
The Blanc 2022/2023 är ett komplext och elegant vitt vin från Domaine La Bohème i Auvergne
Passar utmärkt till rustika rätter som franska korvar kokta med vitlök och vitt vin
Vino di Confine 2023 josgt Arbetet i vingårdarna sker heltVino di Confine 2023 r ett rtt vin med frisk syra och subtil textur, dr vinets karaktr kommer frn de gamla rankorna och kort maceration. Druvorna vxer i Contrada Nave, Bronte Maletto, p 1100 meters hjd i vulkanisk jordmn. Rankorna, mellan 50 och 120 r gamla, r samplanterade med ett tiotal lokala sorter frmst grenache noir (granazzu, 40 %) och grecanico dorato (30 %), kompletterat med flera andra lokala druvor. Skrd och avstjlkning sker fr hand ver tr