Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2021 IVA22% viene elevato per circa due

viene elevato per circa due anni in fusti di rovere francese e per minimo 18 mesi in bottiglia

rendendola sempre più ricercata e non sempre facilmente reperibile

dessert ai frutti rossi

Piccantezza variabile: da delicata a intensa

patate e insalate ricche

Elegia Primitivo di Manduria Riserva 2021 IVA22% viene elevato per circa dueCaratteristiche del prodotto un vino rosso prodotto dal Consorzio Produttori di Manduria, ottenuto da Primitivo 100% proveniente da vigneti tra i 35 e i 50 anni allevati ad alberello e spalliera. Le uve vengono raccolte nella seconda met di settembre con rese contenute, per favorire concentrazione ed equilibrio. La vinificazione avviene in rosso con fermentazione a temperatura controllata e una macerazione di circa due settimane, utile a estrarre