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dovuto alla provenienza delle uve da 3 differenti comuni e più precisamente Negrar
Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2021
risotto con carne
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti senza filtrazioni
Affina brevemente in acciaio
Costamolino 2023 Vermentino di Sardegna DOC - Argiolas chianti classico riserva dovuto alla provenienza delle uveArgiolas Costamolino 2023 Vermentino di Sardegna Tipologia: bianco Classificazione: Vermentino di Sardegna DOC Vitigni: Vermentino 100%. Regione: Sardegna Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura, segue decantazione statica a freddo. Fermentazione a 16 18C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini. affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Abbinamento: antipasti di mare, primi di pesce in
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