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un angolo di Toscana dove il Syrah ha trovato la sua culla ideale e dà vita a vini di eccezionale struttura ed equilibrio
La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione malolattica
Il vino Bianco DOC Friulano viene allevato entro gli ambiti aziendali del Collio
Bollinger Champagne Special Cuvée
Vitigni: Vinaccia
Champagne Patrick Soutiran Dosage Zero Grand Cru Blanc de Noirs Black to White un angolo di Toscana doveBlanc de Noirs Patrick Soutiran Dosage Zero Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot noir 100%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise. La cuve di base composta dall80% dellannata a cui aggiunto un 20% di vino riserva. Rimane sui lieviti almeno 48 mesi. Regione: Champagne, Francia. Abbinamento consigliato: crostacei, crudi di pesce, frutti di mare, formaggi. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt
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