Escargot 2022 Höstviner Vi gillar det till broccolisoppa

Vi gillar det till broccolisoppa eller grön ärtsoppa

Vinet fick sedan mogna i i betong- och glasfibertank innan det buteljerades utan klarning

Markerna är ekologiskt certifierade ända sedan 1972 (

Yprésien är framställd av meunier (75 %) och pinot noir (25 %) från familjens vingårdar i Vandières och Verneuil

Läget är precis vid foten av Massif des Bauges och har sedimentära kalkstensjordar

Escargot 2022 Höstviner Vi gillar det till broccolisoppaEn lite rundare och mjukare chardonnay frn familjen Tricots marker kring byn Orcet, Auvergne. Jordarna r en intressant blandning av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Markerna r ekologiskt certifierade nda sedan 1972 (!) Vinet jste spontant med ett knappt rs vila p jstfllningen i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi gillar det till grddig svampgryta med hyvlade champinjoner.