Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Smagekasser Sassicaia 2016 er endnu et

Sassicaia 2016 er endnu et vidnesbyrd om Tenuta San Guidos evne til at skabe en vin

Årgang 2005 er baseret på Grenache suppleret af mindre andele Mourvèdre

og i den legendariske 2005-årgang opnår vinen en sjælden grad af dybde

Druerne høstes i hånden og vinificeres delvist med hele klaser for at bevare frugtens renhed og vinens kompleksitet

intens og næsten uigennemtrængelig i farven

Domaine de la Roche Aiguë Hautes Cotes Beaune Rouge 2022 Smagekasser Sassicaia 2016 er endnu etSuper elegant og lidt lettere i udtrykket end de fleste andre i domainets line up. Winemaker Eric Guillemard blander her Pinot Noir fra flere forskellige hjtliggende parceller i henholdsvis Baubigny og Meloisey. I begge kommuner er jorden rig p bde ler, kalksten og mineraler, hvilket Pinot stortrives i. Al frugt er hstet og sorteret ved hndkraft. Til den 12 mneder lange modning anvendte Guillemard primrt egefade som havde vret i brug for, s den rde