Amarone della Valpolicella 2021 | Moròpio Sicilia Raccolta manuale delle uve e

Raccolta manuale delle uve e fermentazione in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese

I due mosti vengono uniti prima dell'imbottigliamento

Cantina: Macchion dei Lupi

Vitigno: Macabeu

Lo Chenin viene raccolto a mano e dopo la fermentazione spontanea

Amarone della Valpolicella 2021 | Moròpio Sicilia Raccolta manuale delle uve eCantina: Antolini Provenienza: Valpolicella Veneto Italia Vitigno: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 15%, Molinara 5% Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 15,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Le uve vengono appassite per circa 4 mesi dopo la vendemmia. Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina poi 24 mesi in grandi botti. Un vino morbido, speziato con