Chablis 'Clos Béru Monopole' 2020 Tilldelning sand och basalt och en

sand och basalt och en varierande - mestadels hög - ålder på vinstockarna

Efter pressning vilade vinet nio månader i använda medelstora fat

rent och fruktigt vin med fin energi – perfekt som aperitif eller till lättare rätter

Vinner på flera års lagring och dekantering om vinet ska drickas tidigt

Vinet är gjort som en ‘clairet’ av direktpressade druvor

Chablis 'Clos Béru Monopole' 2020 Tilldelning sand och basalt och enClos Bru r den emblematiska toppcuven frn Chteau de Bru. Druvorna kommer frn slottets muromgrdade historiska vingrd som ligger i brant sdersluttning p ren kalksten frn Kimmeridge perioden. Vinet jser i medelstora fat med arton mnader p jstfllning och drefter tolv mnaders ytterligare vila i strre ekliggare. Den lnga tiden p fat behvs fr att hantera den galna intensiteten i det hr kraftfulla, mineraliska och komplexa vinet. Vinner p flera rs lagring och