Pangea 2022 Grand'Cour-lådan Servera vid 12 °C

Servera vid 12 °C

med 10–12 dagars maceration

Efter pressning vilade vinet i åtta månader i tank innan det buteljerades i juni 2024

kommer detta mörkfruktiga och strukturerade rödvin

energirik och med en ren mineralitet som gör den perfekt som aperitif eller till eleganta rätter med skaldjur och citrus

Pangea 2022 Grand'Cour-lådan Servera vid 12 °CMorgane Turlier odlar knappt en hektar vinrankor p kalkrik lera och alluvial rullsten i nordostsluttningar nra byn Cramans i norra Jura. Vinet, Pangea 2022, r gjort p trousseau med sm andelar poulsard och pinot noir frn stockar mellan 40 och 100 r gamla, odlade ekologiskt utan certifiering. Druvorna avstjlkades fr hand (au crible) och jste spontant i tank med fyra veckors passiv maceration. Efter pressning fick vinet vila sju mnader p jstfllningen i