Ostgaffel 19,5 cm balsamico Vi tillverkar osten på Høgelund

Vi tillverkar osten på Høgelund Mejeri i små

samt några oväntade kombinationer och tips som vi hoppas kan både överraska och inspirera

men med lite syrligare skärpa och friskhet

Mängderna är beräknade med hänsyn till att ostbrickan utgör en servering av flera – exempelvis som inledning eller avslutning på en måltid

När osten mognar i rågkärnorna får den en helt unik smak

Ostgaffel 19,5 cm balsamico Vi tillverkar osten på HøgelundHandgjord italiensk ostgaffel frn Saladini Ostgaffel fr att ta ostar och andra godsaker frn en ltt matrtt. Ostgaffeln har bde en gaffelfunktion och en skarp skryta som gr den lmplig fr mjukare ostar. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn,