Riesling Mittel 2021 Kommande lättare fågelrätter som grillad kyckling

lättare fågelrätter som grillad kyckling med örter

Druvorna kommer från 60-åriga stockar runt gården i Lantignié

Rött vin av gamay d'auvergne från Puy de Marmant och Puy de Tobize

Sen sydfrankrike

nyanserat och balanserat – med gula äpplen

Riesling Mittel 2021 Kommande lättare fågelrätter som grillad kycklingRiesling av inkpta druvor frn byn Mittelbergheim genom en skicklig odlare vid namn Michel Seltz. Lget r en sluttning strax nedanfr Grand Cru Zotzenberg med relativt rik jordmn av kalkhaltig lera. Druvorna pressades direkt lngsamt och hrt och vinet jste sedan spontant med ett rs vila p jstfllningen i stltank och buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Den svala rgngen gav ett vin med distinkt syra. Vi gillar det till choucroute!