Lumière des Sens 2023 Julie Balagny öppna flaskor och tillfällen som

öppna flaskor och tillfällen som får vara precis lagom enkla… och komplexa

aubergine med za’atar eller pasta alla norma

Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering för att bevara vinets rena och levande uttryck

bourboulenc och macabeu – växer på kalkrik lera ute på slätten och på kalk- och märgeljord från Krita-perioden

Esotico 2025 är ett fjäderlätt orangevin från Venetos inland

Lumière des Sens 2023 Julie Balagny öppna flaskor och tillfällen somFrn 40 riga stockar i Robinots egna vingrdar i Coteaux du Loir kommer Lumire des Sens 2023, en livfull och kryddig tolkning av pineau daunis. Druvorna, odlade p jordar av rd lera, kvartsit och kalksten, jser spontant som hela klasar med fyra veckors maceration i semi carbonique stil. Efter pressning vilar vinet tolv mnader i gamla fat fljt av tre mnader i tank innan det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatser. rgngen bjuder p ett generst