Bunici 2024 Utan beskrivning Le Cese är en mer

Le Cese är en mer strukturerad och elegant utvecklad sangiovese från sluttningar på 500 meters höjd i Terzo La Pieve

Lysande rent och levande vin på chardonnay från kalkstensjordar i Jura

och pressningen sker varsamt med pneumatisk horisontell press

fin intensitet och silkig struktur

Hela klasarna fick en långsam pressning

Bunici 2024 Utan beskrivning Le Cese är en merBunici 2024 r en mjuk och fruktig blandning av carignan, cinsault och aramon, frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel. Druvorna jser spontant med tv veckors maceration och tidiga verspolningar, vilket ger ett vin med saftig frukt och fin balans. Buteljerat under kronkapsyl, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett vin fullt av lekfull energi perfekt att ppna till vardagsmiddagen, frn enkla pastartter till mustig