Should we just rely on luck? 2022 Utan antal & SKU Arbetet i vingårdarna sker helt

Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer

Jäsningen skedde spontant i amfora med en månads skalmaceration

Gott till fatteh hommos med lamm och pita

Årgångschampagne av pinot noir från Horiots hemby Les Riceys

Notera att även om de individuella vinerna kan stå som slutsålda nedan

Should we just rely on luck? 2022 Utan antal & SKU Arbetet i vingårdarna sker heltEn ltt bubblig, lite st ros med massor av charm gjord p direktpressad cinsault, grenache, syrah, merlot och chardonnay. Druvorna kommer bde frn egna odlingar i Valvignres och frn vnnerna p Domaine du Mazel. Jsningen stannade spontant vid 30 g socker l, vilket ger ett friskt, fruktigt vin med ltt sprits och naturlig kolsyra. Allt buteljerat med kapsyl, frsts. Inga tillsatser. Bara tur, knsla och ett vin som r svrt att inte tycka om.