Hej från Mas Coutelou! goda höstviner Alla druvor avstjälkades för hand

Alla druvor avstjälkades för hand över ett raster av trä och parcellerna vinifierades sedan separat

grillade grönsaker eller mustig svamprisotto

hälften i tank och hälften i en medelstor ekliggare från Alsace

Efter pressning av hela druvklasar jäste musten spontant i använda 600-liters fat samt en mindre andel i ståltank

Resultatet är ett egensinnigt

Hej från Mas Coutelou! goda höstviner Alla druvor avstjälkades för handDenna vinlda innehller sex viner frn Jean Franois (Jeff) Coutelou i Puimisson, Languedoc en av omrdets pionjrer fr ekologisk odling, hantverk, innovation och vin utan tillsatser. Hr finns ett friskt vitt och fem olika rda. Coutelou lter druvorna jsa spontant och vinerna speglar tydligt terroiren: kalkblandad lera, gamla rankor och typiska lokala druvor som grenache, cinsault, carignan, syrah och aramon. I ldan hittar du: Sauve qui Pleut 2024 friskt