Ostkniv 20 cm Mjölk ger en kryddig motvikt till

ger en kryddig motvikt till ostens lätta sötma

Nocciola del Piemonte – hasselnötter från Piemonte – är världsberömda för sin höga kvalitet

söta fruktsmaken ger en unik kontrast och intensiv smak

Det har en behaglig doft av harts

Osttypen var ursprungligen inspirerad av nederländsk gouda med en liknande produktionsmetod där ostmassan samlas in och pressas under vasslen i kärlen

Ostkniv 20 cm Mjölk ger en kryddig motvikt tillHandgjord italiensk ostkniv frn Saladini Denna ostkniv r srskilt bra fr att bryta hrda ostar som till exempel Gammel Knas. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn, Saladini. Leonardo Saladini r nu ansvarig fr fretagets kommersiella avdelning,