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il perno delle Langhe
Dalla selezione di uve Aglianico
controtendenza
salumi delicati e non troppo saporiti
oppure da sposare al Parmigiano Reggiano stagionato 18 mesi
Les Crêtes Valle d'Aosta "Chardonnay Cuvée Bois" 2023 Amarone il perno delle LangheIl Valle d'Aosta Chardonnay di Les Crtes nasce nella vigna di Frissonnire nel comune di Saint Christophe e di Les Crtes nel comune di Aymavilles. prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte a mano verso met settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in barrique di rovere a temperatura controllata. Il vino affina sui lieviti con btonnages continui per 10 mesi e per ulteriori 8 mesi in bottiglia. caratterizzato da un colore
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