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Ragù di carne: ideale per sughi ricchi e corposi
In padella: 10-12 minuti a fuoco medio
Perché scegliere la Costata di Angus
Riposo finale sempre
se lo desideri
Filetto dell’Ebreo – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Formaggi Ragù di carne: ideale perTaglio pregiato e poco conosciuto, tenero e saporito, ideale per cotture rapide Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Filetto dellEbreoCaratteristiche: Carne magra, tenera e saporita, con una leggera marezzatura che la rende succosaPosizione anatomica: Parte interna della spallaNome in inglese: Jumeau Shoulder TenderPeso medio: 250 500 g, ideale per 1 2 persone Come cucinare il Filetto dellEbreo per esaltarne la
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