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Quello prodotto quindi è un vino di terroir
con rimontaggi per favorire il contatto con le bucce
dopodiché viene aggiunto allo Champagne il liquer d’expedition secondo una segreta ricetta della maison
risotto ai frutti di mare
Decisamente fresco e sapido al palato
Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Champagne Quello prodotto quindi è unIl Chianti Classico Berardenga di Flsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della storica DOCG Chianti Classico. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28 30C. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi
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