Cavalieri Verdicchio di Matelica Doc 2024 whisky posto in affinamento nei magazzini

posto in affinamento nei magazzini doganali governativi

Modellato su uno stile bordolese

dominando chiaramente tutti gli altri aromi

l’altra in botti di rovere di provenienza Troncais

Da questa regione non ci aspetteremmo che dei vini con bollicine scintillanti ma esistono sotto la denominazione Coteaux Champenois esigue quantità di ricercati vini fermi

Cavalieri Verdicchio di Matelica Doc 2024 whisky posto in affinamento nei magazziniVitigni: Verdicchio 100% Terreno: vigneto Cavalieri, impiantato in un terreno di composizione argillo calcarea esposto a Est. Vinificazione: il mosto fiore inizia il processo fermentativo in vasche di cemento, terminata questa fase il vino viene travasato per gravit in contenitori di acciaio, situati nella nostra cantina sotterranea. Affinamento: dopo almeno 6 7 mesi di affinamento il vino viene imbottigliato con leggera stabilizzazione e filtrazione.