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Colore rosso profondo
permanenza sui lieviti 36 mesi
uova e formaggi freschi
carne cotta alla griglia
Ayala Champagne Brut Majeur Extra Age
Dosage Zéro Vintage Collection 2019 Ca’ del Bosco Franciacorta brut Colore rosso profondoC del Bosco Vintage Collection Dosage Zro 2019 Franciacorta Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve,
