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Pinot Nero 40%
Vitigno: Barbera
Invecchiamento complessivo tra barriques usate e botti di rovere di Slavonia di 24 mesi
Rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fresco di uve appassite
30% Sauvignon Blanc
Champagne Extra Brut | Histoire de Famille Monferrato Pinot Nero 40%Cantina: Denis Salomon Provenienza: Valle de la Marne Champagne Francia Vitigno: Pinot Meunier Tipologia: Champagne Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione in vasche di acciaio, segue leggera filtrazione. 75%vendemmia 2019 con aggiunta del 25% di vini di riserva dal 2005 al 2018 con metodo solera. Sosta sui lieviti per 2 anni. Sboccatura: 02 2023. Dosaggio: 5g l.
