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chiude con un bellissimo finale fresco e lunghissimo
che ricorda i contenitori soffiati a bocca dai mastri vetrai nei quali era imbottigliato lo Champagne proprio per la corte reale francese
di cui riflette la qualità e l’autenticità
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi
Nerello Cappuccio in purezza
Champagne Brut Blanc des Millénaires 2006 2006 chiude con un bellissimo finaleDal colore oro intenso con riflessi brillanti verdognoli, perlage fine, elegante e persistente. Al naso ampio e complesso, con un bouquet equilibrato con note floreali e fruttate di viola, acacia, arancia rossa, fico e dattero. Sul finale regala note erbacee e speziate di tabacco. Al palato ricco, fresco e croccante con un finale morbido e rotondo caratterizzato da una grande persistenza lunga e minerale. Lo Chef de Caves ha deciso di mettere in
