L'anima delle spezie::Conoscerle e utilizzarle in cucina castagna_guido Titolo originale: ''Pedagogia da autonomia

Titolo originale: ''Pedagogia da autonomia

'' (Paolo Galluzzi)

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Nel libro vengono presentati e commentati modelli teorici e prassi operative per riconoscere

grazie alla musica e alle illustrazioni di Jessica Courtney-Tickle: basta premere la nota presente in ogni scenario per sentire ognuno dei 10 brani

L'anima delle spezie::Conoscerle e utilizzarle in cucina castagna_guido Titolo originale: ''Pedagogia da autonomiaUn racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia pi amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualit, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.