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INFO PRODUTTIVE | Pressatura diretta delle uve
UVAGGIO | Savagnin 100%
ORIGINE | Saint-Aubin-de-Luigné
fermentazione alcolica spontanea con macerazione semi-carbonica a freddo
INFO PRODUTTIVE | Fermentazione alcolica con leviti indigeni per un 25% in legno eper il restante 75% in acciaio
Chablis Terroirs de Bèru 2023 Victoria INFO PRODUTTIVE | Pressatura direttaCANTINA Chateau de Bru ORIGINE Bru, Borgogna, Francia UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl GRADAZIONE 13,5% INFO PRODUTTIVE Uva raccolta a piena maturazione, fermentazione spontanea in acciaio e botte grande dove rimane per 18 mesi. CERTIFICAZIONI Biodinamico
